No.0536
なっとう
納豆
高ヒット
放送回:0335-A  放送日:1982年04月03日(昭和57年04月03日)
演出:森川信英  文芸:境のぶひろ  美術:小出英男  作画:森川信英
岩手県 ) 29834hit
あらすじ

昔岩手でのこと、何年も日照りが続き、村人達は大変困っていた。田も畑も枯れてしまっていたが、田んぼのあぜに植えた大豆だけが村人達を飢え死にから守っていた。

そんな折り戦が起こり、お侍が村人から食い物を出すよう迫った。村人が最後にとっておいた米を「明日の昼までに陣屋に持って来るように」と命令した。しかし雑兵達の食い物までは無かったので、可哀想に思った村人達は空腹も忘れ、冬に食べるつもりでとっておいた大豆を煮豆にして届けてやることにした。

そしてどうやって運ぼうかと考え、米は無いがワラならいくらでもあるので、それに煮豆を包んで運ぶことにした。村でも評判の力持ちのひょうろくが運ぶことになったが、矢に当たると危ないので鍋をかぶって出掛けていった。

真夏の暑い最中、鉄鍋をかぶってジリジリと暑いひょうろくはもう何やら夢心地。道草を食うやら道に迷うやら、眠くなれば道ばたで眠ってしまうやらで、結局その日は結局お地蔵さまの側で寝てしまった。

次の朝、ひょうろくが歩いていくと、山の下で激しい戦をしているのが見えた。下まで来てみると、数え切れない雑兵の骸を見たひょうろくは可哀想になり、全員埋めてやり弔ってやった。こうしてまた時間をくったひょうろくはまた陣屋に向かって歩いていった。

すると途中の道の真ん中に雑兵が一人倒れている。話を聞いてみると、その雑兵は空腹のあまり動けなくなりその場へ置き去りにされてしまったと言う。ひょうろくは山ほどの荷物に雑兵一人担いで山道を歩き、ようやく陣屋に辿り着いた。

大将は御立腹だったが、温かい湯気の出るにぎり飯を差し出すと機嫌を取り直した。ところがそのにぎり飯は暑い最中をのんびり来たためとっくに腐っていた。大将はそれを見てひっくり返ってしまった。雑兵達は煮豆も腐っているのではないかと、急いでワラの包みを開けてみた。すると煮豆はネバネバとして糸を引いている。

雑兵達はがっかりしが、糸を引いた煮豆を食べてみた。すると何と腐った煮豆は大変美味しかった。驚いた雑兵達は次々と腐った煮豆をほおばった。そしてひょうろくに礼を言い、ひょうろくにも煮豆を食わせてやった。

これが納豆の始まりだそうだ。陣屋に「納めた」豆であるから「納豆」と言うようになった。 そしてその納豆を村々に売り歩くようになったのはもちろんひょうろくが最初である。

(引用/まんが日本昔ばなし大辞典)


ナレーション常田富士男
出典岩手県
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※掲載情報は 2011/2/11 22:30 時点のものです。内容(あらすじ・地図情報・その他)が変更になる場合もありますので、あらかじめご了承ください。
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コメント一覧
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Perenna  投稿日時 2020/10/30 1:00
この昔話と似たような、納豆に関する逸話を見つけました。
1925年(大正14年)に出版された「醸造学雑誌」(大阪醸造学会)に掲載された「納豆の沿革に就いて」(大阪高等工業学校・鳥屋尾陽一)という論文です。
https://dl.ndl.go.jp/view/download/digidepo_10508678_po_ART0003130257.pdf?contentNo=1&alternativeNo=

「滋賀県滋賀郡下阪本村―此の辺は旧山門領であつた―に伝へられるもので、之も今から凡そ三百年間、元亀の兵乱があつた時、豊臣秀吉の下知により、軍馬の糧にと江州山門延暦寺領地に於て大豆を徴発した事があつた。折しも丁度秋の末頃の事とて、里人は味噌を造るため用意して居た煮豆に到るまでなべて俵に入れて、之を陣中に送り納めさせたが、此等煮豆は日を経て、悉く粘着物を生じ、而も一種独特の香味があつたので、此の由をつぶさに秀吉に告げたのである。秀吉は之を頗る珍重して、殊の外賞味したのがそもそも納豆の起因であつて・・・」

アニメでは、陣屋に「納めた」豆であるから「納豆」と言うようになったとありますが、論文でも「陣中に送り納めさせた」と書かれています。
また別の説では、大阪夏の陣の際に大阪城が焼け落ちた時、倉庫の中にあった大豆が蒸焼され、数日後に関東方の兵士に発見された時にはその大豆が粘質物を生じ、特殊の香りを放っていたので食べてみたところ、その風味が純朴というか甚だ珍味であったので、これを江戸に持ち帰って広めた、と書かれています。

この論文を書いた鳥屋尾陽一氏の説によれば、納豆は豊臣秀吉に因むものらしいです。
岩手県の納豆の話は、この論文の逸話が元になっているのか、それともほんとうに岩手県に伝わってきたものなのか?
納豆の発祥の地や伝説については、興味深いところがありますね。
こんはる  投稿日時 2020/10/28 20:00
俺も納豆を食べる時匂いがすごかった
ガスガス  投稿日時 2020/3/11 10:43
納豆は粘々してて、まずいもんなんじゃなー。納豆の発祥が茨城県じゃなくて、岩手県だったのは、初めて知ったぞよ。
帰ってきたゴンザ  投稿日時 2019/8/30 21:42
実を言うと納豆は高度経済成長期に全国に広がっていったんだよなぁー
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