干し柿と塩びき についてのコメント＆レビュー投稿
むかし、茨城県高萩の山深いある村に五郎兵衛(ごろべえ)という男が住んでいました。この五郎兵衛、他人(ひと)に悪さをしては相手の困った顔を見て愉快がる男でした。
そんな冬の初め...…
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カルラさんへ
(yassan, 2013/2/17 11:22)
投稿者:カルラ 投稿日時 2013/2/16 18:46
<コメント>
私は塩びきというものは食べたことがありません。
干し柿は毎年食べるんですが・・・。
塩びきってどんな味なんでしょうねぇ。
機会があれば食べてみたいです。
投稿者:yassan 投稿日時 2013/2/17 11:22
干し柿と塩びきのあらすじ提供ありがとうございました！！
ですが、やや文字数が多かったので、誠に勝手ではありますがこちらで若干省いた箇所などがあります。ご了承くださいm(_ _)m
投稿者:カルラ 投稿日時 2013/2/17 12:35
全然構いませんよ!
後で字数の多さに気付いて気になってたんで・・・。
わざわざご連絡ありがとうございました。
出来る限りざっくり書ける様に気を付けます!
投稿者:もみじ 投稿日時 2013/2/20 15:26
塩びきっていうのは、どうやら「塩漬けされた魚、主に鮭」のことのようです(・ω・)
塩引鮭に関しては最も有名な場所は新潟県村上市だそうです。
以下、ぐぐった内容です。
うーん。柿は体が冷えるって言いますが、どうやら迷信のようです(・ω・；)
でもなんにしても、食べ過ぎ注意(｀・ω・´)*
柿の栄養価（Wikiより）
ビタミンC、ビタミンA、カロテン、糖質に富む。
ただし、干し柿に加工するとビタミンCはほとんど失われる。
なお、体が冷えるという俗説があるが、柿の実は果実類の中でも栄養価が特に高く、
実際には体を冷やさない食べ物とされる。
柿に含まれるカリウムには利尿作用もあるが、食べ過ぎに注意すれば問題はないとされる。
塩引（コトバンクより）
①魚を塩漬けにすること。またその塩蔵した魚。
②「①」の中で、特に強塩の鮭。新潟・村上のものが知られ、「塩引き鮭」ともいう。
村上のものは、1週間ほど塩漬けにしたあと、真水で塩抜きして塩加減を調整し、
日本海沿岸特有の寒風にさらしながら1～数週間程度熟成させたもの。
新巻き鮭とは逆に、頭を下にして干す。
また、翌7月頃まで半年間熟成を続けたものを「酒浸し」という。
投稿者:ゲスト 投稿日時 2018/4/17 17:10
森川さんのアニメーションが素晴らしいと思います。
投稿者:もんた 投稿日時 2020/11/23 14:32
カキを食べると調子が悪いのはそのためですか。
投稿者:taneugene934 投稿日時 2021/9/27 19:48
彼は良い人に悪ふざけをしてはいけない。その一方で、彼は征服しようとしている敵に悪ふざけする必要があります。
とにかく。私たちは皆、いたずらを引き出さないことを学ぶのが最善です。
